内容摘要： 蒙古族饮食文化受到自然、历史、政治、文化等各种因素的影响，形成了自己独特的风格，是非常重要的旅游资源，在旅游业发展中有着极其重要的意义。但蒙古族饮食文化旅游开发于起步阶段，还没有被作为一个独立的旅游产品受到重视，还存在诸多问题，必须很好解决现有问题才能使蒙古族饮食文化这一宝贵资源得到更好的开发。

关键词：蒙古族;饮食文化;旅游开发;

作者：郭利峰 (著)(内蒙古财经大学旅游管理学院)

来源： 《内蒙古师范大学学报》 2013年 第5期

中图分类号：F590.8