本文所述的“老字号研究五年记”经历了四个发展阶段，期间老字号的研究实践始终与企业人类学的学科建设紧密联系在一起。第一个阶段是一个试探性研究时期，第二个阶段处于边干边学的摸索时期，第三阶段的研究深度、广度和高度得到不断扩展，第四阶段引入“社会结构转型”理论，形成了一套自成一体的创新研究视角，实现了企业人类学的范式转变，引领人类学民族学走出困境，使其学科地位从配角变成主角。

关键词：企业人类学、老字号研究、四个阶段、范式转变

发表于《杭州师范大学学报(社会科学版)》2016年第6期